Seweryn Firma Marek Seweryn

Czy wiedzieliście, że podgrzybek brunatny to jeden z najpopularniejszych grzybów jadalnych w Polsce? Ze względu na swój smak i aromat, jest często wykorzystywany w kuchni polskiej. Można go spotkać przede wszystkim w lasach iglastych, a jego sezon zbiorów trwa od lipca do października. Podgrzybek brunatny ma wiele wartości odżywczych, które przyczyniają się do korzystnego wpływu na organizm. Zawiera białko, witaminy z grupy B, witaminę D oraz wiele minerałów takich jak potas, fosfor czy magnez. Ponadto, grzyb ten ma właściwości przeciwutleniające, co może pomóc w walce z wolnymi rodnikami i opóźnieniu procesów starzenia się organizmu. Sposobów przyrządzenia podgrzybków brunatnych jest wiele - można je dusić, smażyć, piec czy gotować. Najbardziej znane potrawy z ich udziałem to tradycyjne polskie dania takie jak bigos, placki ziemniaczane z sosem grzybowym czy pierogi z kapustą i grzybami. Warto pamiętać, że przed spożyciem należy dokładnie je oczyścić i umyć, a także sprawdzić, czy nie są przypadkiem mylone z innymi, trującymi gatunkami grzybów.